아이소말트(구명칭:이소말트) (Isomalt)

* 성분명: 아이소말트(구명칭:이소말트)

* 영문명: Isomalt

* 스킨딥 등급:  

 

* 등재용도: 안티케이킹제, 벌킹제, 감미제

 

* 성분정의

 이 원료는 슈크로오스의 효소적

재배열로 얻은 폴리사카라이드의

혼합물이며 주로

1-O-α-D-글루코피라노실-D-만니톨디하이드레이트와

6-O-α-D-글루코피라노실-D-소르비톨로

구성되어 있는 성분입니다.

 

* 성분이야기

- 이소말트(아이소말트)는 설탕과

같은 물리적 성질이 필요한 식품에

주로 사용되는 당알코올의 형태인

설탕 치환체로 사용되기도 합니다.

 

* 화장품 사용 용도

- 화장품에 사용되는 분말 성분이

수분을 흡수할 경우 수분에 의해

엉키거나 덩어리가 생성되는

현상을 방지하기 위한 원료로

사용됩니다.

 

-화장품의 수분과 유분을

분산함으로 물질의 농도를

희석하거나 물리적인 성질을

용이하게 하는 원료로 사용됩니다.