* 성분명: 모노엔산 (모노엔지방산)
* 영문명: monoenoic acid
monoenoic fatty acid
* 성분정의
일반식 CnH2n-1COOH
분자 내에 이중결합을 1개 갖는 지방산을
총칭하여 일컫습니다.
* 성분이야기
- 모노엔지방산(monoenoic fatty acid)이라고도
하며 천연에 존재하는 것은 대부분 시스형입니다.
- 모노엔산에 속하는 가장 흔한 지방산으로는
올레인산이 대표적이고 팔미트레인산, 네르본산
등이 이에 속해 있으며 식물의 식물의 tsuzuic acid,
obtusilic acid, 또는 바세닉산도 여기에 포함됩니다.
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